Les spécialités de notre restaurant
Venez découvrir ou redécouvrir notre cuisine de terroir savoureuse et réalisée avec des produits de qualité accompagnée d'un joli choix de vins régionaux .
Notre Chef met beaucoup de coeur à diversifier son menu du jour, et vous servir une Cuisine faite Maison !
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Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits de qualité
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Nos glaces proviennent d'un Maître artisan glacier "Glaces des Alpes"
EN CE MOMENT
PLUMA de PORC IBERIQUE 22 €
- Iberian porc Pluma
PAPETON d'AUBERGINES 11 €
- Eggplant Flan
SALADE de POULPE marinée 18 €
- Octopus Salad
FILET de St PIERRE et FENOUIL en BARIGOULE 19 €
- John Dory filet and fennel cooked in Barigoule
GAMBAS SAUVAGES de MEDITERRANEE 26 €
- Big shrimps of Mediterranean sea
SAUMON SAUVAGE SOCKEYE FUME maison 16 €
- Smocked wild Sockeye salmon
Voici quelques-uns de nos plats et spécialités
SOUPE de POISSONS de ROCHE 15 €
- Homemade mediterranean fish soup
TERRINE de CAMPAGNE maison 11 €
- Homemade paté
AÏOLI Provençale à la morue 16 €
- Salt cod served with steamer vegetables and a garlic sauce
NOS MARMITES DE MOULES de TAMARIS
(mussels specialities)
Moules Marinières 14.50 €
- White wine and onions
Moules au Pistou à la Provençale 15.50 €
- Tomatoes sauce with garlic and basil
Moules à la crème d'ail 15.50 €
- Garlic cream
Moules au Roquefort 16.50 €
- Blue cheese cream
Moules au Curry 15.50 €
- Curry and cream
PIEDS et PAQUETS à la Provençale (servis de Octobre à Avril) 18.50 €
- Tripe of lamb and porc cooked in tomato sauce (served from October to April)
DAUBE de JOUE de BOEUF au VIN BLANC parfumée aux CEPES (servis de Octobre à Avril) 16.50 €
- Beef casserole cooked with white wine, parfum with cep mushrooms (served from october to april)
FILET de DORADE ROYALE 18.50 €
- Sea bream fillet and crushed olive oil potatoes and tapenade
Les fromages
L'assortiment de fromage 7 €
(Sheese assortments)
ou
Le chèvre du centre Var 7 €
(Goat cheese made in the region)
Nos menus
Menu Carte - 35 € T.T.C.
CHOIX A LA CARTE (a la carte choice)
ENTREE (first course)
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PLAT (main dish)
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FROMAGE OU DESSERT (cheese or desert)
Menu Tradition - 26 € T.T.C.
ENTREE
Feuilleté aux fruits de mer
(seafood pastry)
ou
Terrine de campagne maison
(homemade paté)
ou
Croustillant de chévre du centre Var
(Green salad with goat cheese pastry)
FROMAGE ou DESSERT MAISON
(cheese or homemade dessert)
PLAT
Pavé de rumsteack au poivre
(rumsteack beef with pepper sauce)
ou
Aïoli provençal à la morue
(salted cod with steamed vegetables serverd with garlic and olive oil sauce)
ou
Magret de canard au miel
(duck breast, honey sauce)
ou
Daube de joue de boeuf au vin blanc parfumée aux cèpes (servis de Octobre à Avril)
(beef casserole cooked with mhite wine parfume with cep mushrooms(served from October to April))
FORMULE DU MIDI
(sauf week-end et jour férié/except week-end and holiday)
PLAT du JOUR + DESSERT du JOUR 15 €
(main course + dessert)
Extrait de notre carte des vins
Un repas sans vin est un jour sans soleil.
Pasteur
- AOP Côteaux Varois en Provence
Domaine de Ramatuelle (rouge et rosé)
50 cl 16 € 75 cl 20 €
- AOP Côteaux Varois en Provence
Château Thuerry "Abeillons" (rouge)
50 cl 21 € 75 cl 30 €
- AOP Côtes de Provence
Domaine Gavoty "Clarendon" (blanc)
75 cl 42 €
Nous vous proposons, une séléction de vins au verre et en carafe en demi ou en quart, changeant au grès des saisons.